Då var det dags att tappa upp fläderipan på flaskor. Den har stått på torrflädring i ungefär två veckor, fläderblommorna har legat i frysen några månader och sen åkte dom rakt ner i tunnan när vi tappade om till sekundärjäsning, det luktar fläderblom i hela lokalen nu när vi häller upp ölen på flaskor. Apropå flaskor, vi slog på stort och köpte nya den här gången, otroligt smidigt och snygga är dom också!
Idag har vi bryggt en ipa med fläder och humle med citruskaraktär.
Vi har också varit på brädgården och köpt virke så att vi kan snickra ihop en ställning till vår andra diskho. Mycket nöjda!
Idag har vi tappat upp vår imperial redale.
Fantastiska toner av kola, bröd och annat gott. Färgen är mörkt bärnstensfärgad.
Vi landade på 10% i alkohol vilket vi är nöjda med!
Idag har vi Linus i lokalen som brygger en egen version av vår omtyckta red ale. Ölen kommer att serveras på hans bröllop.
Igår var det äntligen dags att tappa upp Svart IPA och Röd Ale på flaskor, allt gick smidigt och vi tror det blev nytt mängdrekord för WG brygghus, en liten bit över 6 backar! Bjuder på en bild på hur en rejält torrhumlad Svart IPA ser ut precis före den ska ner i flaskorna.
Idag brygger vi Svart IPA och Röd Ale. Vi förfinar receptet för IPAn och hoppas på tydligare chokladtoner och ännu mer humle än sist! Om Röd Ale blir lika fin som vanligt så får den åka på 30årsfest om nån månad.
