Etiketter på vår IPA

Se och njut :-)

Första provning av Imperial porter

Idag tappas vår komplexa porter över till två mindre dunkar. Den ena dunken får en vaniljstång i sig. FG visar nu 1050 vilket är bra men det är fortfarande långt kvar till 1025.
Alkoholhalten idag är 9,3%.

Provsmakning av spontanjäst IPA

Idag provsmakade vi vår spontanjästa IPA. Detta är en del tagen från sommar ipan som vi lät stå på balkongen i tre dagar. Vi lyckades få träff med jästpartiklarna i luften och de åt upp allt maltsocker så kvar finns tydlig syra och beska. Ölen blev också väldigt torr.
Lyckat resultat på första spontanjäsningen!