Röd ale

Nu har vi tillsatt 30gram Kent Golding humle i koket. Två till humlegivare ska i.

Ny bryggdag

Idag ska vi brygga vår Röd Ale på nytt.

Torrhumling och ny lokal

Idag torrhumlas vår IPA med Cascade och Centenial. Dessa ska ligga i jästunnan i 10 dagar.

Vi kan också glatt meddela att vi idag har skrivit kontrakt på en lokal då nu kan vi börja brygga ordentligt!

Humle

I en IPA ska det vara humle.

Vi använder 6 olika sorter. 3 av dem kommer att användas vid torrhumlingen.

Ny öl, nya möjligheter

Idag ska vi på nytt brygga vår IPA. Det är första gången vi brygger en öl med samma recept. Hoppas vi träffar samma resultat som förra gången.

Kommer att bli en fruktig, aromatisk och bitter öl med tydlig citruskaraktär.

Omtappning av en tung Imperial stout

Idag har den jäst i 8 dagar och det är dags för påfyllning av Muscovadosocker samt pitchning av champagnejäst, vi siktar på en söt och alkoholtung stout så då krävs det mycket av allt!